森町fuuka-ふうか(静岡県森町)の行き方やアクセス地図を調査!人生の楽園

今回は、テレビ朝日で3月11日(土)の18時00分から放送予定の「人生の楽園」に出演される。

鈴木美加さんの「森町fuuka-ふうか」について調べていきたいと思います!

「いつか喫茶店を開きたい」という夢を抱き、独学でお菓子作りを研究されました。

ご自宅の庭に小さなプレハブの工房を建てて2012年の12月「森町 fuuka-ふうか‐」を開店するも、

ご主人の保峰さんが亡くなってしまい、虚無感に襲われ仕事が手につかなくなってしまった美加さんでしたが、

昨年の秋、ようやくお店を再開されたそうです。

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鈴木美加さんのプロフィール

◆名前:鈴木美加(すずき みか)
◆年齢:58歳
◆ジュニア野菜ソムリエ資格取得

森町 fuuka-ふうか‐とは?

【素材へのこだわり】

fuukaのある静岡県森町には、新鮮な野菜や果物などとても良い素材に恵まれているそうです。

直接生産者の方とお話しをしてどのように生産・収穫までをお伺いした上で仕入れをされています。

生産農家の方の苦労やこだわり、愛情をそのままスイーツにされているそうです。

やはり、野菜ソムリエの資格が生かされているんですね。

こういう素材でお菓子作りをやってみたい!と思われたそうです。

【製造へのこだわり】

野菜や果物の持つうま味・苦味・酸味を活かしそれぞれの持ち味をそのまま生地に溶け込ませているそうです。

fuukaのスイーツは、自然そのままの甘みを活かすためにお砂糖の量も控えめに調節。

野菜ソムリエだからこそ素材を活かしたスイーツで味にはとても自信がありますということです。

他のスイーツ専門店にはない、『新感覚』なスイーツを提供されています。

それでは、とても体にも心にも優しそうで美味しそうなスイーツたちを調べていきたいと思います!

季節のケーキ『大吟醸初亀の酒粕シフォンケーキ』

素材は、藤枝の地酒「初亀(はつかめ)」大吟醸の酒粕を使用しているそうです。

大吟醸の酒粕なので、とっても、しっとりふっくらしていますね!とてもやさしいお味なんだそうです!

◆大サイズ: 直径20cm 高さ8cm 価格: 2,350 円(税込)
◆小サイズ: 直径14cm 高さ8cm 価格: 950 円(税込)


季節のケーキ『いちごのタルト』

こちらは見た目にもとても華やかなタルトですね!いちごのお花が咲いているみたいに綺麗です。

アーモンドクリーム生地に自家製のいちごの粉末も練り込んであるタルトにいちご味の生クリーム、たっぷりのいちごがのった「いちご」づくしの可愛いタルトです。

◆大サイズ: 直径18cm 価格: 3,000 円(税込)
◆小サイズ: 直径14cm 価格: 1,800 円(税込)

『ブルーベリーチーズタルト』

ブルーベリーチーズタルトに合う素材のセミドライブルーベリーを生地に混ぜ込んであるそうです。

ブルーベリーをお口に入れた時の香や味がふわっと広がります。

◆大サイズ: 直径18cm 価格: 3,000 円(税込)
◆小サイズ: 直径14cm 価格: 1,500 円(税込)

森町fuuka-ふうかの行き方やアクセス地図

◆所在地:静岡県周智郡森町飯田3281-32
◆TEL/FAX:0538-85-1233

※飯田小学校交差点を東に200mほどの所右側(防火水槽近く)、fuukaの黒板が目印です。
大日トンネルまでは行きません。

「森町fuuka-ふうか」への地図はコチラ!   ↓    ↓

※fuukaはお電話・インターネットでのご注文をいただいてからスイーツを作る、受注販売のお店です。
※工房での直接お受け取りは可能です。ご注文の際に、お受け取りの希望日時をご連絡ください。

森町fuuka-ふうかへのホームページはコチラ!

まとめ

いかがでしたでしょうか?今回は、「森町fuuka-ふうか(静岡県森町)の行き方やアクセス地図を調査!人生の楽園」というタイトルでご案内しました。

森町fuukaのケーキはどれも、とても美味しそうでしたね!

生産農家さんと直接合って仕入れまでされているので安心・安全でな野菜や果物を使っているお菓子は、是非小さいお子さんやお年寄りにも食べてもらいたいですね!

なんといってもまず私が通販で注文してみたいと思います!

では最後まで読んで頂いてありがとうございました!

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